استعدي للمدارس.. طريقة عمل اللانشون في البيت بأقل تكلفة

يعد اللانشون من اللحوم المصنعة التي يعشقها الأطفال الصغار بشكل خاص، وتخشى معظم الأمهات، من تقديمه لأطفالهم كثيرا، وذلك نتيجة تحذيرات الأطباء وخبراء التغذية، من أضراره على الصحة؛ لما يحتوي عليه من مواد حافظة وألوان صناعية، إلى جانب سوء تصنيع الكثير من الأنواع، ولكن أمام إلحاح الأطفال، كثيرا ما تضعف الأمهات.

وحتى لا تحرمي أطفالك من تناول اللانشون، وتقدمت الشيف فيفيان فريد، خلال برنامجها كل يوم أكلة، طريقة عمل لانشون لحم كالتالي

المكونات:

3 قطع جبنة مثلثات
3 بيضات
3 فص ثوم
نصف حبة بنجر صغيرة مسلوقة
نصف ملعقة فلفل أسود صحيح
4 حبات هيل (حبهان)
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 مكعب مرقة دجاج

طريقة عمل اللانشون:

قومي بخلط كل المكونات مع بعضها في الخلاط، وسيكون لديكِ خليطا سائلا أحمر اللون بفعل البنجر.

أحضري كيس بلاستك حراري (متوافر في السوبر ماركت)، وصبي فيه الخليط، ولفيه على شكل أسطوانة، وأغلقيه جيدا.

قومي بلف الكيس الحراري بورق فويل على أن تحافظي على الشكل الأسطواني، وضعيه في قالب مستطيل ملئ بالماء المغلي على النار لمدة نصف ساعة.

اتركي أسطوانة اللانشون تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل، ثم انزعي الكيس الحراري، وابدئي في تقطيعها، وسيكون لديكي ألذ وأصح لانشون.